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不锈钢知识

不锈钢餐具使用须注意这五点

摘要:不锈钢餐具有多种优点,使用十分广泛。然而不良的使用习惯也可能会减少不锈钢餐具寿命,也会影响个人健康。不锈钢餐具时应注意哪些?力顺不锈钢为大家整体如下..

钢制餐具由于外观华丽、卫生、耐用、易清洗,而成为非常受欢迎的餐具。现代生活中,随处可见不锈钢勺、不锈钢盆盏、不锈钢碗筷等等用具。但如果使用不当,也会变形变色,减少使用寿命,甚至影响身体健康。那么,使用不锈钢餐具时应注意些什么呢?力顺不锈钢为大家整体如下几点。

第一:使用不锈钢餐具时,切忌烹饪和储存过酸的食物。酸(此处主要指强酸)会对不锈钢餐具表面进行一定程度腐蚀,从而对人体健康不利。

不锈钢餐具

第二:不能用不锈钢锅煮中药。一般而言,中药里面含有多种生物碱、有机酸等成分。这些成分在加热条件下,很容易发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的络合物。

第三:不能用强碱性或强氧化性的化学药剂(如小苏打、漂白粉、次氯酸钠)洗涤不锈钢餐具。因为这些物质都是强电解质,会与不锈钢起电化学反应。

第四:不锈钢材料不能空烧。因为不锈钢相较铁制品、铝制品导热系数低,热传导比较慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

不锈钢锅

第五:不锈钢餐具在使用一段时间后,表面会失去光泽而形成一层雾蒙蒙的物质。这时,可以用软布蘸上去污粉,轻轻擦拭不锈钢器具表面,即可让其恢复光亮如初,不建议使用钢丝球或砂纸蹭擦,因这样会划伤不锈钢表面层,既不美观,也影响使用。

最需要注意的是,任何餐具包括不锈钢餐具,在使用一段时间后表面都可能滋生细菌,尤其是筷子、勺、碗等。共用是家庭成员互相传播细菌的途径,所以最好对餐具定期消毒。



关键词:不锈钢餐具

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